个人信息加载中...
华东地区:
上海 南京 杭州 苏州 福州 青岛 济南 厦门 无锡 宁波 常州
华北东北:
北京 天津 沈阳 哈尔滨 大连 长春 石家庄 太原 呼和浩特 廊坊 保定
华南地区:
深圳 广州 佛山 珠海 东莞 南宁 三亚 海口 桂林 汕头 中山
中部西部:
成都 武汉 重庆 西安 长沙 郑州 昆明 贵阳 南昌 兰州 乌鲁木齐

更多»

首页 > 美食活动 > 美食美文 > 沈阳人也爱“烤羊腿”

沈阳人也爱“烤羊腿”

2012年10月30日 编辑:榴莲酥子 来源:网络 分享到:

提到烤羊腿,大家最先想到的是豪放的草原人民,烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜,大家围着篝火载歌载舞,然后席地而坐,从马靴里拉出匕首,割肉分食,又手捧粗瓷海碗,大碗喝酒。

 

烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻”。 

 

其实在沈阳也能品尝到这样的豪爽特色菜,今天小编就带你去开眼界饱口福,欢迎补充。

 

一头牛清真饭店 

一头牛清真饭店

地址: 沈阳铁西区保工街南九中路43号(近乐购) 

 

网友点评:烤羊腿强烈推荐。真的很有味道 。又大个,烤的还入味。有三种蘸料、辣椒盐、面酱、辣酱、羊腿不是真正碳火烤制的,熟坯子加热上桌的,跟棋盘山那边农家院、民俗村纯碳烤的没比,条件所限嘛,也有模有样、有滋有味。

 

 思汗烤羊腿

思汗烤羊腿

地址: 沈阳沈河区泉园一路中段28号 

网友点评:羊腿的味道很正,火候适中,肉嫩多汁,搭配特调的酱料,太棒了!不过有点微辣,不吃辣的朋友要注意哦!  

 

 顺食珍欢乐串吧

顺食珍欢乐串吧

沈阳沈河区令闻街76号(近广宜乐购) 

网友点评:一个羊腿够四个人吃的。就是一个人一直切很累,得换换人。绝对比吃烤串过瘾。有人说味道一般,仁者见仁吧。

 

 

订餐小秘书讲述烤羊腿的故事:

据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间,掌管伙食的官员,为了缩短成吉思汗的吃饭时间,以便让他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊,改为切块烧烤了。当时,成吉思汗战事繁忙,并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻,他非常爱吃。以后,他每天必食,逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此,牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时间的流逝,居住在城市里的厨师,吸取民间烤羊腿的精华,实行科学烹调,它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。

点评(0

发表评论

相关文章